Креветки в вершковому маслі, засмажені на мангалі
Креветки у вершковому маслі на мангалі дуже прості у приготуванні. Повторити його зможе кожна господиня-початківець.
Інгредієнти:
- морепродукти – 500 г;
- сік лимона – 60 мл;
- соус соєвий – 25 мл;
- масло вершкове – 150 г;
- олія рослинна – 50 мл;
- сухий часник – 10 г;
- мелений імбир – 10 г;
- мед – 2 ч. л.;
- сіль.
Приготування:
- З'єднати вершкове масло|мастило| з часником, імбиром, перемішати.
- Додати мед, олію, соус і сік лимона.
- Складові збити віночком.
- Обмазати креветки отриманим соусом, викласти на ґрати. Смажити до рум'яності.
Креветки у фользі на мангалі
Інгредієнти:
- м'ясо креветок – 600 г;
- лимон – 1 шт.;
- олія оливи – 50 мл;
- сухий часник – 15 г;
- перець мелений – 5 г;
- соус соєвий – 2 ст. л.;
- спеції – за бажанням.
Приготування:
- Перемішати в тарілці олію та сік лимона. Поперчити.
- Креветки перемішати із заправкою, залишити на півгодини.
- Зробити формочки з фольги, кожну додати креветки.
- Фольговані човники розкласти на ґратах. Смажити до готовності креветок.
Креветки, запечені у фользі на мангалі, одразу подаються на стіл у фольгованій формі.
