Як приготувати шашлик з креветок – кілька найкращих видів маринаду та варіантів смаження

Креветки з апельсинами на мангалі

Соковиті апельсини чудово маскують смак будь-яких креветок, надаючи йому кислинку. Необхідно приготувати:

• креветки – 500 г;
• олія оливи – 50 мл;
• апельсин – 2 шт.;
• соєвий соус, спеції – за смаком.

Приготування:

1. Вичавити сік із цитрусу, перемішати з олією та сіллю.
2. У підготовлену масу викласти морепродукти. Зачекати 30 хвилин.
3. Очистити інший апельсин, нарізати часточками.
4. Викласти креветки з цитрусом на решітку.
5. Обсмажити морепродукти до утворення рожевого кольору. Час смаження – 7 хвилин.

Шашлик із креветок з овочами

До обсмажених морепродуктів можна додати овочевий гарнір, який є корисним доповненням до блюда.

Інгредієнти:

• морепродукти – 1000 г;
• червоний перець-3 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• Баклажан – 1 шт.;
• часник – 1 шт.;
• лимон – 2 шт.;
• спеції – за бажанням.

Приготування:

1. Вимити всі овочі та морепродукти.
2. Очистити морепродукти від панцира.
3. Болгарський перець очистити від насіння і нарізати шматочками.
4. Кабачок з баклажаном нарізати товстими кухлями.
5. Подрібнити зубчики часнику, поєднати з перцем. Вичавити сік з лимона та перемішати.
6. Розділити маринад на дві тарілки. В одній частині покласти овочі, в іншій – креветки.
7. Нанизати на шампур м'ясо креветок, чергуючи з овочами. Смажити на мангалі 7-8 хвилин.