Як приготувати шашлик з креветок – кілька найкращих видів маринаду та варіантів смаження

Креветки на мангалі по-тайському

Азіатський соус здатний надати гостроти та екзотичного аромату.

Інгредієнти: 400 г креветок, 160 мл чилі, 10 г сушеного базиліку, 1 чайна ложка сухого імбиру, одна столова ложка рослинної олії, 500 мл води, 6 столових ложок соєвого соусу, один часниковий зубчик, одна чайна ложка.

Приготування:

1. Усі компоненти з'єднати у глибокій тарілці, крім морепродуктів. Залишити на 25 хвилин.
2. М'ясо креветок залити маринадом. Залишити на 25 хвилин.
3. Замаринований продукт насадити на шпажки. Соус злити в каструлю і прокип'ятити.
4. Смажити шашлик із креветок з двох сторін, змащувати заправкою.

Маринад з додаванням лимонного соку

Маринад – головний компонент шашлику із морепродуктів. Щоб приготувати маринад для 200 г креветок знадобляться: три зубчики часнику, 6 столових ложок соку лимона, три столові ложки оливкової олії, пучок зелені та спеції.

У сковорідку потрібно додати масло|мастило|, потім обсмажити дрібнонарізаний часник. Висипати зелень, спеції, вилити лимонний сік. Обсмажене м'ясо креветок залити одержаною заправкою, залишити на кілька хвилин.