Як приготувати шашлик у мікрохвильовій печі

Інгредієнти

Для приготування шашлику з курки добре підійде її частина філе. Решту інгредієнтів досить просто підготувати і можна приступати до приготування:

• Куряче філе – 500 г.
• Велика червона цибулина – 1 шт.
• Соєвий соус – 30 г.
• Свіжевижатий лимонний сік.
• Цукор – 40 г.
• Рослинна олія – 36 г.
• Часник – 2 зубчики.

Різні прянощі та трави додаються за бажанням.

Для шашлику зі свинини знадобляться:

• Свинина – 500 г.
• Ріпчаста цибуля – 1 шт.
• Томати – 2 шт.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Сіль – 1 ч. л.
• Чорний перець – 1 ч. л.
• Хмелі-сунелі – 1 ч. л.
• Сушений коріандр – 1 ч. л.
• Сухі прованські трави для шашлику – 1 ч. л.
• Гострий перець чилі – 1 ч. л.
• Лимон – 1 шт.

Для того щоб приготувати стейк зі свинини, найзручніше використовувати грати.

Як приготувати курячий шашлик у мікрохвильовій печі

Перед тим, як приступати до приготування шашлику в мікрохвильовій печі, беруться за підготовку маринаду. Рецепт його приготування досить простий. Береться окрема тара, в якій змішуватимуться окремі інгредієнти:

1. У миску заливають соєвий соус і додають цукор.
   
2. У ту ж ємність додають олію і вичавлюють сік з одного свіжого лимона.
   
3. Ретельно натирають зубчики часнику на невеликій тертці або за допомогою спеціального пристрою пропускають його в миску.
   
4. Додають в маринад підготовлені спеції та прянощі.
   
5. Утворену субстанцію добре перемішують.
   

Далі приступають безпосередньо до підготовки курячого філе. Для цього його нарізають на шматочки середнього розміру та перекладають у ємність із маринадом. М'ясо має як слід просочитися. Для цього курку залишають у маринаді на кілька годин.

У цей час можна нарізати цибулю на тонкі кільця. Половину нарізаної цибулі додають у шашлик з маринадом, а іншу відкладають убік.

Коли тільки шматочки курки достатньо просочаться маринадом, їх дістають і нанизують на дерев'яні шпажки, чергуючи з кільцями цибулі.

На замітку! Перш ніж починати смажити шашлик у мікрохвильовій печі, шпажки з куркою і цибулею викладають на спеціальну форму, щоб дати рідини трохи стекти в миску.

На заключному етапі форму зі шпажками встановлюють у мікрохвильову піч, включають режим «На грилі» і залишають м'ясо на півгодини. У цей час слід уважно стежити за процесом, щоб шашлик не перегорів. Періодично потрібно заглядати в мікрохвильову піч , щоб не пропустити момент, коли потрібно буде перевернути шпажки на інший бік.

Доведений до готовності шашлик витягають із мікрохвильової печі та дають постояти кілька хвилин.