Користь і шкода
Рибу необхідно включати до свого раціону, щоб підтримувати здоров'я:
- Мінерали у м'ясі благотворно впливають на процеси обміну речовин, знижують кількість холестерину та цукру в крові, зміцнюють скелет людини.
- Нікель з фтором допомагає формуванню зубної емалі, нормалізує роботу нервової системи, бере участь у оновленні клітин.
- Сечову кислоту, шкідливу для організму, виводить молібден.
- Вітамін РР стимулює гормональний фон у людини, відповідає за роботу центральної нервової системи.
Важливо! Необхідно відмовитися від вживання в'яленої чехоні, як і інших видів риб, приготованих даним способом, при захворюваннях ШКТ, а також індивідуальної непереносимості. Вживати делікатес потрібно в помірних кількостях, тому що він містить багато солі, яка затримує рідину в організмі, що негативно позначається і на роботі нирок.
