Особливості подачі копченої корюшки
Найкраще подавати делікатесну корюшку як самостійну страву або з легкими гарнірами. Використання в салатах не рекомендується, оскільки оригінальний смак риби може просто загубитися, та й не з усіма продуктами копченості сумісні.
Можна поєднувати копчену корюшку з будь-якими овочами і фруктами, що зробить прийом їжі не тільки таким, що приносить гастрономічне задоволення, але і корисним.
Зазначимо , що це делікатес мають можливість приготувати і жителі азіатської частини Росії – корюшка водиться в багатьох річках Сибіру та Далекого Сходу. За смаковими якостями азіатська корюшка нічим не відрізняється від європейського родича, хоча є невеликі візуальні відмінності, плюс сибірський підвид трохи більший.
