Способи в'ялення в домашніх умовах
Існує кілька варіантів в'ялення фруктів, ягід: у сушарці, в духовці або природним способом на сонці. Кожен із них має свої плюси та мінуси, з якими доведеться зіткнутися під час приготування.
Як в'ялити в електросушарці фрукти та ягоди
Найпопулярніший і найефективніший метод ягід та фруктів – використання сушарки. Ці апарати обладнані вентилятором для циркуляції повітря та теплоконтролем. Частіше електросушарки мають прозорий корпус, що дозволяє стежити за процесом. При цьому це економічний варіант, що дозволяє відразу готувати велику кількість продуктів.
Щоб не порушувати циркуляцію повітря, не можна розташовувати на ситах ягоди та фрукти поруч один з одним. Одночасно зняти готові плоди вдасться, якщо іноді змінювати грати місцями, оскільки нижня частина прогрівається сильніше.
Рада! Варто вибрати модель електросушарки, яка оснащена таймером та регулятором повітряного потоку. Багато сучасних апаратів мають функцію, яка дозволяє ситам обертатися, щоб гарантовано рівномірно просушити продукти.
