Спаржа зі свининою
Це вже не простий овочевий салат, а скоріше повноцінне блюдо на основі сушеної соєвої спаржі. Адже тут використовуватиметься м'ясо.
Рецепт виглядає так:
- наріжте свинину на невеликі шматочки;
- Паралельно приготуйте фучжу, вимочивши її у воді;
- подрібніть 2 невеликі моркви, пучок цибулі та 3-4 зубчики часнику;
- в окремих сковородах, або по черзі обсмажте м'ясо, овочі та спаржу;
- Змішайте між собою всі компоненти;
- додайте спеції та соус;
- Дайте трохи настоятися.
Таке блюдо подається теплим. Це дозволить змішатися всім смакам та ароматам.
З томатами та кунжутом
Взявши приготування спаржі у свої руки, з цієї сушеної соєвої маси можна зробити смачну страву з використанням томатів та ароматного кунжуту.
Весь сенс рецепту в наступному:
- попередньо замочити спаржу, щоб вийшло близько 400 г готового продукту;
- нарізати на невеликі шматочки;
- відварити 300 г стручкової квасолі;
- Просмажити разом кілька хвилин на олії;
- окремо обсмажити нарізану велику моркву та 2 середні цибулини;
- перемішати та протушкувати 5 хвилин;
- Заправити соєвим соусом;
- Нарізати помідори чері і викласти зверху.
Ви також можете обсмажити самі томати. Так вони пустять сік і віддадуть аромат. Вибір за вами. Але просто з нарізаними помідорами страва виходить соковитішою і свіжішою.
Деякі люблять вимочити ці палички та ласувати ними, опускаючи у соєвий соус. Просто, швидко та дуже смачно.
Варіантів рецепту досить багато. Сушену спаржу можна використовувати для приготування салатів, перших і других страв, а також використовувати як самостійну закуску в поєднанні з вашими улюбленими соусами.
Що думаєте про сушену соєву спаржу? Хто висушував її самостійно? Як часто купуєте і в якому вигляді волієте вживати?
