Відкрита кухня
Будується за принципом тераси чи альтанки з наявністю навісу. Це бетонований або вимощений тротуарною плиткою майданчик. З усіх боків обладнуються опори у вигляді балок, які тримають навіс.
Існують ще напіввідкриті конструкції з однією, двома чи трьома стінами. Нерідко обладнають дерев'яні чи металеві огорожі.
Відкриту споруду споруджують відповідно до простої схеми. Роботи виконуються за короткий час. Сировина витрачається за мінімумом. В одній частині будівлі розташовується зона відпочинку, в іншій – кухонна техніка.
Мінуси відкритої кухні:
- немає захисту від дощу та комарів;
- не підходить для зимового відпочинку;
- техніка має бути пристосована до використання на вулиці.
Поради щодо вибору місця для літньої кухні
Намагаючись визначитися із зоною розміщення літньої кухні з барбекю мангалом, враховуються такі фактори:
- Навколишній ландшафт;
- розмір ділянки;
- Відстань до житлової будівлі;
- Вид з тераси або з вікна.
Кухню будь-якого типу потрібно обладнати подалі від шосе. Крім того, не рекомендується вибирати зону між житловою спорудою та входом до резиденції. Найкращий варіант – розміщення в тіні високого дерева, щоб кухня з коптильнею була захищена від спеки та вітрів.
Розрахунок площі кухні обумовлений площею ділянки. Відстань до житлової споруди має бути зручною. Кліматичний чинник у своїй теж враховується. Якщо з кухні відкривається не дуже привабливий вигляд, можна продумати дизайнерську композицію.
