У чому особливості та відмінності барбекю та мангалів. Оригінальні варіанти компонування та розміщення. Як облаштувати таку зону відпочинку на своїй ділянці.
Власники заміських будинків люблять облаштовувати на ділянці зону для відпочинку та приготування різних смаколиків просто просто неба. Найчастіше в такому місці смажать шашлик або готують барбекю із різних продуктів. Крім смаження, ввечері в такій зоні можна і просто чудово провести час з чашкою запашного чаю або келихом вина. Крім того, зона барбекю здатна буквально перетворити територію та її ландшафт, зробивши з неї предмет гордості та заздрощів для оточуючих.
Види барбекю та особливості конструкції
Оформляючи зону барбекю, власник заміського котеджу може вибирати різні варіанти. Це пов'язано з тим пристосуванням, на якому готуватиметься їжа і з технологією її приготування.
Розглянемо трохи докладніше основні типи конструкцій:
- мангал – мабуть, найпопулярніший варіант конструкції, на якій можна посмажити м'ясо, овочі або рибу як на шампурах, так і на ґратах. Крім того, альтернативою можуть стати апетитні рум'яні ковбаски, які відмінно доповнюють будь-який гарнір;
- Гриль – досить популярний спосіб при облаштуванні барбекю-зони сучасного заміського будинку;
- Плита – може стати відмінною альтернативою готування їжі на свіжому повітрі, а не в приміщенні в теплі місяці року. Щоправда, доведеться продумати, як подаватиметься паливо для горіння. У варильній поверхні краще передбачити також отвір для казана , в якому можна приготувати дуже ароматний плов або шурпу;
- духовка – служить прекрасним доповненням до будь-якої плити, особливо якщо встановити її під навісом на відкритому повітрі. Духовка є незамінним пристроєм, коли потрібно згасити овочі або побалувати домочадців свіжою здобною випічкою;
- коптильня – таке обладнання не залишить байдужими навіть найдосвідченіших гурманів. Складно знайти людину, яка не любила б смаку копченостей, але якісну продукцію непросто знайти в магазинах. Тепер завжди на вашому столі буде можливість для появи копченої рибки, сала, птиці та інших делікатесів.
