Поради та рекомендації щодо виготовлення вуличного каміна з мангалом своїми руками. Які бувають види вуличних мангалів. Етапи будівництва печі-мангалу. Приклади використання у ландшафтному дизайні.
Зараз на присадибних ділянках все частіше обладнають стильні каміни. Цей елемент здатний зробити ландшафтну композицію ще стильнішою і дає можливість смажити шашлики на відкритому вогні. Вуличний камін може мати унікальну конструкцію, функціонал та декоративне оздоблення. Однак, перед початком монтажу потрібно визначитися з найбільш сприятливим місцем розміщення даного об'єкта.
Що таке камін-мангал
Насамперед, це багатофункціональний дачний аксесуар. Навколо вуличного каміна з мангалом обладнають лаундж-зону, садові гойдалки або лави. За наявності каміна-мангалу можна смажити шашлики в альтанці у будь-який час, навіть у негоду. Крім того, різні види камінів-мангалів здатні гармонійно доповнити природний ландшафт.
Візуально камін на терасі з мангалом виглядає як домашній, з топкою для дров та димоходом. Конструкція для барбекю може бути ускладнена, якщо побудувати поруч стільницю, рукомийник, варильну панель з духовкою. Туди можна поставити казан. Для декорування можна використовувати натуральні оздоблювальні матеріали.
Види вуличних камінів
Нерідко вуличний камін служить переважно предметом декору дільниці. Проте, раціональніше буде побудувати повноцінну піч для приготування. Можна підібрати один з існуючих різновидів функціональних камінів. Їх відрізняє ступінь складності конструкції, оздоблення та принцип роботи.
Печка-барбекю
У такій печі готують м'ясо або овочі на вугіллі, що тліє. Заготовки кладуть на решітку, розташовану над осередком. Подачу спеки регулюють заслінки. Кришку теж використовують. Теплова обробка їжі під кришкою – це ефективний спосіб експрес-копчення.
Пекти-барбекюшницю відрізняють великі розміри. Для викладки може використовуватися жаростійка цегла або монолітний бетон. Форма такого каміна може бути різною. Як правило, для зручності на них обладнають додаткові ніші та виступи. Обов'язково є наявність димаря.
Піч-мангал
Стаціонарна піч-мангал дуже схожа на аналогічну барбекюшницю. В одній ніші можуть використовуватися жаровні декількох видів, що знімаються. Це дає можливість вибрати між шашликами та стравами-барбекю. У цегляний камін-мангал можна обладнати плиту під казан, варильну панель або нішу для самовару.
Російська пічка
У традиційній печі можна приготувати будь-що, навіть випічку. Тут же можна проводити теплову обробку тривалим томленням. Але у вуличній печі можна готувати у горщиках, які ставлять на вогонь. Навіть за наявності конфорок все одно доведеться перекладати заготовки в ємності.
Щоб мати можливість обробляти продукти вогнем та димом, російська піч може бути обладнана барбекюшницею, мангалом та коптильнею. Слід зазначити, що російську вуличну піч відрізняє ускладнена конструкція. З цієї причини багато власників ділянок віддають перевагу імітації замість класичної грубки. Тим не менш, цей варіант у будь-якому випадку вийде дуже недешевим.
Тандир
Азіатська пічка глечикоподібної форми, яка закривається кришкою. Зсередини на кришці є гаки для кріплення шампурів. Особливістю готування в тандирі є запікання замість звичної смаження. Усередині круглої печі відбувається рівномірний розподіл температури. Завдяки цьому заготівлі не потребують перевертання.
У нашій культурі тандир рідко обладнується як основне вогнище. Найчастіше це допоміжний модуль.
Зведення каміна-мангалу
Для будівництва вуличного каміна з барбекю знадобляться такі пристрої:
- бетонозмішувач;
- Лопата;
- Місткість під розчин;
- рівень;
- цементна суміш;
- руберойд;
- піщано-щебенева суміш;
- вогнестійка і стандартна цегла;
- решітки з металу;
- Облицювальна обробка.
Стінки викладають покроково, використовуючи цементно-піщаний розчин пропорції 1:3. На одну частину цементу припадає три частини піску. Топкова камера виготовляється з жароміцної суміші. Її можна купити у будівельному магазині або зробити власноруч. У цьому випадку цемент змішують з піском, сіллю та пластифікатором. Суміш, виготовлена за цією рецептурою, не менш міцна, ніж покупна.
Для кладки димоходу застосовують розчин на основі вапна та піску. Тістоподібну масу змішують з піском у співвідношенні 1:3.
Фундаментна основа
Пекти-мангал своїми руками повинна ставитися на відповідному для цього місці. Обов'язкова умова – далеке розташування від легкозаймистих об'єктів та віконних конструкцій, що має бути занесено до проекту. Коли ділянка землі буде визначена, можна починати будувати фундамент.
- Насамперед викопують яму з глибиною від 70 до 100 сантиметрів. По ширині яма має бути більше, ніж жаровня, на 15 сантиметрів.!
- Підготовлену траншею повністю засипають шаром щебеню.
- Далі щебінь трамбують і просочують цементно-піщаним розчином.
- Чекають на затвердіння фундаментної основи.
- Після цього горизонтальну поверхню гідроізолюють руберойдом у кілька шарів.
При будівництві важкого каміна фундаментна основа потребує армування. Укладати корпус можна за місяць після застигання бетону. У процесі викопування ями необхідно залишити п'ятисантиметровий запас. Тоді опалубку буде встановити набагато простіше. Щити для опалубки збиваються із дощок. Опалубка ставиться по периметру каміна, що будується. Армують елементи кладуть у довільному порядку.
Кладка стін каміна
Щоб побудувати мангал у вигляді печі на вулиці, необхідно дотримуватись загальних рекомендацій:
- Топка повинна викладатись з вогнестійких матеріалів, які не деформуються від високої температури.
- Споруджуючи корпус, можна використовувати звичайні матеріали.
- Під корпусом повинен бути міцний і рівний фундамент із цегли. Для перевірки рівня рівня використовується рівень.
- У процесі кладки стін повинні перев'язувати шви.
- На етапі будівництва стін потрібно поставити колосники для постачання каміна повітрям.
- Для кріплення дверцят потрібно використовувати приварені заставні елементи.
- Після шостого ряду зводиться база для топки. Цегла кладуть поперек, з невеликим виступом, щоб закріплювати сітки барбекюшниці.
- На ступінь товщини стінок впливають розміри жаровні. Вони можуть бути від 12 до 24 см.
Димохід
Для будь-якої печі з осередком обов'язково наявність димохідної труби. Для вуличного каміна рекомендується використовувати модульні елементи, які дуже просто монтувати. Крім того, рівень ефективності печі димаря значно підвищиться.
При спорудженні димаря необхідно пам'ятати, що:
- Починати монтаж потрібно від корпусу;
- з'єднання між елементами має бути дуже міцним, будь-які ущелини повинні бути відсутніми;
- Частини димохідної труби повинні кріпитися на більшу глибину, ніж їх радіус.
Як матеріал для будівництва димохідної труби зазвичай використовують цеглу. Завершальним етапом стане облицювання каміна декоративною плиткою. Крім того, мангал із цегли повинен бути обладнаний гратами для смаження шашликів.
Каміни-мангали в ландшафті ділянки
Ступінь функціональності каміна залежить від побажань домовласника. Якщо хочеться, можна спорудити масивний комплекс із декількома корисними об'єктами. При проектуванні каміна-мангалу може бути обраний будь-який бажаний розмір та комплектація.
Камін-мангал з казаном і коптильнею
Комплектація такої конструкції досить широка. Крім мангалу або барбекюшниці, проектом передбачається наявність плити під казан, коптильні із залізними дверцятами та рукомийник. Поступово в конструкцію можна впровадити модуль зі стільницею під готування та полиці для кухонного начиння.
Жарівня зі стільницею
У складі цієї конструкції є варильна поверхня, вогнище, коптильня, а також дві розширені стільниці. Одну зі стільниць можна обладнати умивальником, тоді буде зібрано весь функціонал літньої кухні.
Незвичайна піч із простою конструкцією
Незважаючи на простоту конструкції, таку жаровню вирізняє незвичайний дизайн. Осередок зовсім не виглядає як звична для всіх російська піч. Комплектація передбачає наявність мангалу, казана, тандира та електрогриля. Піч відрізняється надзвичайною компактністю. Однак рукомийник зі стільницею доведеться ставити в іншому місці, що є недоліком.
Якщо уважно продумати і грамотно облаштувати жаровню, лаундж-зона стане дуже багатофункціональною. Крім приготування їжі та пікніків, це чудове місце відпочинку, де можна довгий час милуватися потріскуванням дров у вогнищі. Підібрати бажаний варіант можна з величезної кількості! Складаючи проект, потрібно брати до уваги облицювання будинку та ландшафт у саду. А ви обладнали на своїй присадибній ділянці камін-мангал прямо на вулиці? Якому типу віддали перевагу? Чи будували самі чи зверталися за допомогою до професійних будівельників? Залишайте ваші коментарі внизу та обов'язково ділитесь своєю думкою з іншими домовласниками!
