Розмір, тип, форма
Тут все дуже просто: потрібно вибирати ґрати під розмір власної коптильні. З граничною точністю виміряйте агрегат так, щоб потім його можна було використати повністю.
Каркас
Для приготування каркаса ґрат потрібні прути 5 мм. Вони мають бути гладкими. Каркас робимо із нержавіючих листків. Це забезпечить надійність виробу. Коли буде готовий каркас, починаємо вставляти лозини. Вони повинні стояти на кількох сантиметрах один від одного, щоб м'ясо чи риба не провалювалася вниз.
Щоб зміцнити прути до каркасу, необхідне зварювання. Або можна застосувати спеціальні хомути.
Руку або опору для виробу можна взяти з інших приладів або зробити самостійно. А для кріплення до ґрат використовуйте болти.
Чищення решітки
Від того, як ви доглядатимете за ґратами, залежить термін зберігання виробу. Коли ви закінчили копчення, бажано очистити її від жиру та інших прилиплих частинок їжі. Використовуйте спеціальні миючі засоби, призначені для цього, а потім ретельно просушіть.
Якщо не хочете застосовувати засоби з магазину, спробуйте речовини, які точно присутні в будь-якому будинку. Наприклад, жир можна видалити за допомогою соди, оцту або "Кока-коли". Однак, щоб уникнути прилипання їжі до лозин, краще попередньо змастити решітку олією.
Як бачите, зробити ґрати не важко. Вам буде потрібно не більше 30 хвилин і невелика кількість інструментів і матеріалів.
Отже, давайте зробимо правильний вибір:
- При круглій коптильні (бочка, відро) грати теж повинні бути круглими.
- Якщо агрегат не круглий, вашим вибором стануть традиційні грати.
- А якщо вас вводить у відчай одне лише слово «зварювання», то скористайтеся методом без зварювання.
Поділіться у коментарях вашими результатами.
