Подача на стіл
Правильно приготовлена копчена ряпушка набуває золотистого відтінку, її м'ясо має найніжніший смак і чудовий аромат. Подають рибу як самостійну страву або використовують для додавання її до салатів, закусок, бутербродів. Гарніром до делікатесу зазвичай служить картопляне пюре або відварений рис, можна подавати рибу з овочами, прикрашати рубаною цибулею та зеленню, лимоном.
