Салат з куркою по-сільськи
Це дуже поживна страва, яку особливо оцінять чоловіки. Салат отримав свою назву тому, що до нього входять компоненти, які можна знайти у холодильнику практично кожної господині. Для нього нам знадобляться:
- 6 квашених огірків;
- 200 грамів копченого філе;
- 1-2 середніх картоплини;
- 1 цибулина;
- 100 грамів печериць;
- 1 столова ложка рослинної олії;
- кілька столових ложок майонезу;
- сіль та мелений перець.
Гриби нарізаються великими половинками та обсмажуються разом із цибулею. Трохи цибулі можна відкласти убік і додати у блюдо у сирому вигляді. Відварюється картопля, охолоджується та нарізається кубиками. Викладається в глибоку салатницю разом із залишками свіжої цибулі. Туди ж вирушають нарізані кільцями солоні або квашені огірочки. Залишається додати ложку олії та куряче філе. Все змащується майонезом, солиться та перчиться.
