Дуже смачний салат із копченою куркою, кукурудзою та свіжим огірком
Ще один універсальний салат. Базою для нього служить м'ясо птиці, доповнене солодкою кукурудзкою та свіжим огірком. У такій варіації страва підійде для будь-якого меню та стане відмінним рішенням, якщо раціоном вітається низькокалорійна їжа.
Склад:
- Куряче м'ясо – 300 г;
- огірок – 1-2 шт.;
- авокадо – 1 шт.;
- кукурудза – 130-150 г;
- яйце – 1 шт.;
- лимон – 1-2 часточки;
- зелень – пару гілочок;
- салатне листя;
- оливкова олія;
- Сіль, перець чорний мелений.
Знімаємо з м'яса шкірку, відокремлюємо від кісточки, ріжемо кубиками. Таку ж нарізку застосовуємо і для очищеного від шкірки авокадо (екзотичний фрукт не їдять зі шкіркою, їстівна тільки м'якоть плода), а також огірків, подрібнюємо кріп, всипаємо кукурудзяні зерна, з'єднуємо компоненти. Відварені круто яйця чистимо і поділяємо на четвертинки – вони будуть потрібні для оформлення. В іншу ємність викладаємо салат, солимо, збризкуємо маслом оливи і свіжим лимонним соком, розмішуємо, потім розміщуємо на блюді листочки, власне сам салат, після чого оформляємо його, виклавши зверху четвертинки яйця.
