Сьогодні ми поділимося з вами рецептом найсмачнішого люля-кебабу у тандирі. Розкажемо вам про секрети підготовки інгредієнтів, приготування страви та подачі на стіл.
Люля -кебаб – страва східної кухні, яка полюбилася багатьом за незвичайний смак. Рецепт цієї страви відрізняється від багатьох інших м'ясних страв способом приготування. Люля-кебаб – це подрібнене м'ясо, яке змішують із жиром та спеціями. З фаршу, що вийшов, готують довгасті «сардельки», засмажуючи на відкритому вогні, як шашлик. Страва виходить соковитим, смачним та апетитним. Воно завжди просмажується, відрізняється від звичайного м'яса, приготованого на вогні особливою м'якістю. Фарш для нього готують за допомогою гострого ножа або м'ясорубки. Ця страва засмажується на мангалі або в тандирі. Також його можна приготувати на грилі, у духовці.
