Як готується курка-гриль на банку
Напевно, багато хто чув про такий спосіб запікання курки. Настав час його випробувати. Банку зазвичай заповнюють водою, але ми вдосконалимо рецепт, додавши туди спеції, а воду можна замінити пивом – вийде ще смачніше та ароматніше.
Для приготування апетитної страви нам знадобляться:
- 1 ст. л. курячої приправи;
- 2-3 лаврових листочка;
- 3 часникові зубчики;
- суміш із чайної ложки меленого та такої ж кількості сушеного перцю;
- сіль.
Тушку рясно натирають сіллю, часником та приправою, залишають на пару годин маринуватися. У банку з водою додають лавровий листок та за бажанням – перець горошком. Насаджують курці на банку і розташовують на піддоні так, щоб верх тушки не доходив до стелі духової шафи.
Час запікання при 180 ° С – 890-100 хвилин.
Курка-гриль, рецепт запікання в мікрохвильовій печі
Якщо часу в обріз, а гості вже на порозі, найкращий спосіб приготувати курку-гриль максимально швидко – у мікрохвильовій печі. Маринування тут не потрібне, тому ви можете впоратися менш ніж за годину.
З інгредієнтів потрібно пару зубчиків часнику, 40 г курячої приправи, 50 мл. олії, 1 ст. л. оцтового розчину.
Як готувати курку-гриль повністю в мікрохвильовій печі:
- розморожену тушку промиваємо, витираємо насухо паперовим рушником;
- Готуємо намазку з приправи, подрібненого часнику солі, олії та оцту. Можна додати трохи соку лимона;
- натираємо цим соусом курку, включаючи внутрішню частину;
- тушку укладаємо на решітку, яку, у свою чергу, ставимо на нижню тарілку – там ми мінімізуємо підтікання жиру;
- Виставляємо НВЧ-піч на максимальну потужність, готуємо 45-50 хвилин до повного зарум'янювання.
