Курка-гриль, запечена в мультиварці
Насамкінець рецепт приготування курки-гриль (до речі, без жиру) у мультиварці.
Щоб смакові якості страви опинилися на висоті, доведеться приготувати чималу кількість інгредієнтів:
- 30-50 мл. сухого вина (коньяку чи іншого улюбленого спиртного напою);
- по 1 ст. л. меду та цукрової пудри;
- 50 мл. рослинного масла;
- 10-15 р. курячої приправи;
- 3 зубчики часнику;
- 30 мл. соєвого соусу;
- 3 ст. л. Томатної пасти (або така сама кількість майонезу, але паста краще);
- Кмин або насіння кунжуту;
- 2-3 лаврові листи.
Готуємо маринад – пропускаємо часник через прес, змішуємо його з олією, вином, приправами, трохи солимо. Натираємо тушку зовні. Усередині використовуємо суміш меду, пасти та соєвого соусу. Трохи часнику та лавровий лист можна покласти під шкірку.
Час маринування – від 30 хвилин до 8 години (якщо довго, то обов'язково в холодильнику).
Акуратно закладаємо тушку в чашу (у чотирилітрову середня курка має поміститися без проблем). Якщо є проблеми, просто відрізаємо зайві частини. Закриваємо кришку, встановлюємо режим "Випічка". Коли мультиварка вимкнеться, зливаємо рідину, що утворилася, її можна використовувати для приготування смачного гарніру на пару.
Який би спосіб приготування курки-гриль ви не вибрали, гарний результат гарантовано. Саме на цих рецептах кулінари-початківці відточують свою майстерність без ризику зіпсувати страву. Радимо приєднатися!
