Які продукти можна коптити в коптильні з циліндричним димогенератором
Основне призначення пристроїв подібного типу – забезпечення максимально тривалого тління тирси, тому їх використовують переважно для копчення холодним методом. І готувати делікатеси можна практично з будь-яких продуктів: м'яса, риби, ковбасних виробів, овочів, сирів, морепродуктів та навіть фруктів.
Головне – вам не доведеться постійно стежити за процесом, тобто часто відкривати камеру димогенератора, порушуючи технологію процесу.
