Проектування мангалу
Вибір проекту залежить від навичок будівельника, його фінансових можливостей, розміру ділянки та просто від особистих уподобань. Шашличниця з цеглини може мати практично будь-який зовнішній вигляд, бути додатково обладнаною казаном і коптильнею, перебувати під навісом або в альтанці. В останньому випадку непогано буде спроектувати кутовий мангал з цегли, який ефективніше використовує доступний простір.
Варіанти зони барбекю
Для початку потрібно визначитися, чи буде мангал відкритим або розташованим під дахом. Перший варіант більш простий, проте наявність захисту від опадів дозволить готувати в будь-яку погоду.
Шашличниця з цегли, що знаходиться під дахом, обов'язково повинна обладнатися димоходом, інакше над нею накопичуватиметься кіптява. Побудова такої конструкції потребує певних умінь та досвіду. Якщо впевненості у своїх силах немає, краще взятися за простіший проект.
Якщо розміри майданчика дозволяють, можна обладнати повноцінну зону відпочинку зі столами та лавами, мийкою, дровником та місцем для зберігання розпалювання.
