Що приготувати і як вживати
Їдять сушений продукт просто у звичайному вигляді (достатньо кількох штук на добу) або у складі якоїсь страви.
Що можна приготувати: соус, салат, солодку випічку (домашні торти, пироги, ін.), желе. Щоб додати ягоду до рецепту, її заздалегідь слід розмочити. Залити теплою водою і почекати розм'якшення. Відомо, що сушений плід має кислий смак, тому в момент приготування бажано поєднувати з медом, цукром.
Перевірені рецепти, як заварити журавлину:
- Морс. Закип'ятити 1,5 л води, трохи остудити. Залити її в 250 г висушених журавлин, дати настоятися. Далі плоди процідити за допомогою дуршлагу, макуху заповнити водою, в якій відмочували сировину. Варити на вогні протягом 10 хвилин, знову процідити. Останнім етапом змішати ягідний сік із відваром. Дати охолонути, додати|добавляти| трохи меду.
- Компот. На газ закип'ятити 1,5 л води. До неї додати 300 г корисної ягоди, варити протягом 15-20 хв., поки плоди не розм'якшуться. Далі всипати 150 г цукру, знову закип'ятити. Зняти з плити, через 2 год. можна вживати напій.
- Чай. Закип'ятити 1,5 л води, почекати, доки трохи охолоне. У чайнику 60 г дрібно порізаного апельсина з'єднати з 50 г журавлини. Сюди ж 50 мл цитрусового соку та дрібку кориці. Залити весь склад 400 мл кип'яченої води. Наполягати 15 хв. Корисний напій готовий до прийому. Можна давати дітям та дорослим.
Висушена журавлина застосовується як цілющий і косметичний засіб. Ефективна при патологіях серця, оскільки численний склад зміцнює стінки судин, нормалізує функцію серцевого м'яза.
Шкірні, інфекційні хвороби, ГРВІ, авітаміноз є показаннями для використання вітамінно-мінерального продукту.
