Мікрохвильова піч
Щодо сушіння в мікрохвильовій печі можна дати такі рекомендації:
- Грибочки протріть і відсортуйте;
- попередньо просушіть трохи опеньки, використовуючи світло потужної лампи, або свіже повітря (на балконі або на вулиці);
- Візьміть тарілку від мікрохвильової печі і розкладіть на ній опеньки;
- увімкніть пристрій на 100-180 Вт потужності на 20 хвилин;
- після цього вимкніть пристрій, відкрийте дверцята на провітрювання, а рідину, що виділилася з грибів, злийте;
- зачекайте 5-10 хвилин, щоб піч вивітрилася;
- повторіть процедуру, дотримуючись інтервалу для провітрювання, ще кілька разів.
Процес трудомісткий, оскільки потрібно постійно стежити за продуктом, відкривати та закривати дверцята мікрохвильової печі, контролювати ступінь готовності.
Ще один вагомий недолік – це те, що мікрохвильова піч вбиває практично всю користь в грибах. Тому такі сушені опеньки може і матимуть приємний грибний смак, але користі від них вийти не вдасться.
