Шашлик зі свинини з майонезом цибулею та оцтом
Якщо додати у звичайний оцтовий маринад баночку майонезу, м'ясо вийде дуже ніжним та соковитим. Єдиний недолік рецепту в тому, що напівфабрикат потрібно маринувати 10 -12 годин.
Перш ніж замаринувати шашлик зі свинини з оцтом, заготуйте такі інгредієнти:
- м'якоть свинини без кісток – 1 кг;
- ріпчаста цибуля середнього розміру – 3-4 шт.;
- помідор – 1 шт.;
- майонез (будь-який магазинний, крім знежиреного продукту) – 300 г;
- оцет (9%) – 2 ст. л.;
- сіль кам'яна великого помелу або морська-2 ч. л.;
- чорний, червоний перець, паприка – за смаком.
Процес приготування нічим не відрізняється від описаних вище варіантів. Всі складові змішують в одній ємності, потім маринад викладають нарізане шматочками м'ясо. Каструлю із вмістом накривають кришкою. Шашлик на майонезі просочують усю ніч.
