Шашлички з курячих сердець на сковороді
Приготувати шашлик із курячих сердець можна на сковороді. Страва підходить для святкового обіду.
Кількість продуктів:
- 800 г сердець;
- 1 ст. л меду;
- 1 ч. л. гірчиці;
- 8 ст. л. соєвого соусу;
- спеції, сіль.
Рецепт:
- Викладають серця в ємність і додають інші компоненти. Перемішують і залишають маринуватися щонайменше на 2 години.
- Шпажки тримають у холодній воді хвилин 10. Нанизують на них шашлик. Сковороду розігрівають, вливають олію. Викладають заготівлі, обсмажують із кожного боку по 3 хвилини.
Гірчиця надасть готовій страві пікантності, а мед – апетитну скоринку. Сіль додають маринад з обережністю, щоб не пересолити.
Як готувати курячі серця в електрошашличниці
Електрошашличниця дозволяє приготувати смачну страву із субпродуктів будинку. Для шашлику з курячих сердець готують медовий маринад.
Кількість продуктів:
- 1,4 кг сердець;
- 1 ч. л. каррі;
- 2 ч. л. чорного перцю;
- 160 мл соєвого соусу;
- 4 ст. л. подрібненого кореня імбиру;
- 6-10 зубчиків часнику;
- 2 ч. л. сушеної паприки;
- 4 ч. л. меду;
- 2 лимони;
- 1 ч. л. гострого перцю.
Рецепт:
- Готують маринад, змішуючи соєвий соус, спеції. Часник та імбир очищають, пропускають через прес і додають до маринаду.
- З лимона вичавлюють сік. Додають у маринад разом із медом. Компоненти ретельно перемішують.
- Маринадом заливають курячі серця, перемішують. Залишають мінімум на 2 години.
- Дерев'яні шпажки замочують на 10 хвилин у холодній воді. На них нанизують шашлик. Готують у електрогрилі 20 хвилин.
Подають готовий шашлик із курячих сердець зі свіжими овочами, різними соусами та гарнірами.
Сподобалися наші рецепти? А може, у вас є свої варіанти приготування найсмачніших шашличків із курячих сердець? Пишіть у коментарях свої рецепти. Цікаво буде дізнатися щось нове.
