Як приготувати смачні серця в медовому маринаді на мангалі
За цим рецептом шашлику з курячих сердець додають будь-який мед. Готова страва має своєрідний смак і неповторний аромат. Щоб наголосити на нотках меду, додають соєвий соус, гірчицю.
Кількість продуктів:
- 500 г сердець;
- 2 ст. л. меду;
- 1 ст. л. соєвого соусу;
- 1 ст. л. гірчиці;
- Перець, сіль.
Рецепт:
- Субпродукти викладають у глибоку ємність, додають спеції, соєвий соус, мед та гірчицю.
- Перемішують, закривають ємність плівкою, залишають на 1,5-2 години.
- Шашлик нанизують на шампура чи дерев'яні шпажки. Поміщають заготовки на решітку мангалу і готують не довше 20 хвилин, регулярно перевертаючи.
На замітку! Якщо мед зацукровився, розтоплюють його на водяній бані, охолоджують і додають маринад.
Готовий шашлик із курячих сердець поєднується з гарніром із рису, картоплі, зі свіжими овочами, зеленню.
