Як приготувати шашлик у мультиварці – кілька відмінних рецептів

Шашлик зі свинини на мінеральній воді з майонезом

Радимо посмажити шашлик у маринаді з майонезом. Завдяки цьому соусу м'ясо виходить дуже ніжним.

• свинина – 800 г;
• майонез – 300 г;
• мінеральна вода – 0,5 ст.;
• цибуля – 1 кг;
• часник – 4 зубчики;
• спеції – за бажанням.

Рецепт :

1. Нарізаємо промиту свинину середніми шматочками.
2. Дрібно ріжемо часник та цибулю.
3. Додаємо до м'яса спеції, часник та цибулю. Добре перемішуємо.
4. Додаємо майонез та добре перемішуємо.
5. Заливаємо м'ясо газованою водою, знову перемішуємо. Забираємо у холодильну камеру на 12 годин.
6. Нанизуємо шматочки на шпажки. Викладаємо у чашу.
7. Включаємо режим «Гаріння» на 40 хвилин. Шашлик перевертати.

Шашлик зі свинини, замаринованої в кефірі

Свинина , замаринована в кефірі, вийде надзвичайно ніжною. Цей кисломолочний продукт здатний врятувати навіть найжорсткіше м'ясо.

Інгредієнти :

• свиняча м'якоть – 800 г;
• кефір – 400 мл;
• цибуля – 1 кг;
• мускатний горіх – 1 ч. л.;
• спеції – за бажанням.

Приготування :

1. Промити та обсушити свинячу шийку. Нарізати невеликими шматочками.
2. Додати до м'яса спеції.
3. Цибулю нарізати кільцями, додати до свинини.
4. Повністю залити м'ясні шматочки кефіром. Забрати на 9 годин.
5. Шматочки викласти у чашу.
6. Увімкнути режим «Гаріння» на 40 хвилин.

Щоб не було скоринки, можна загорнути шматки у фольгу. Готувати в режимі «Гаріння» 60 хвилин.