З картоплею та сиром
Приклад того, як із простих інгредієнтів можна отримати кулінарне вишукування. Тут головне правильно подати, а також визначити оптимальну кількість інгредієнтів, які увійдуть до складу салату.
Для цієї страви потрібно взяти:
- 2 середні картоплі;
- 100 грамів ковбаси;
- 3 яйця;
- 100 грамів твердого сиру;
- 1 болгарський перець;
- 100 грамів майонезу.
Оскільки тут вже є картопля та сир, то турбуватися про калорійність пізно. Сюди краще додати соус досить високої жирності.
Викладати можна шарами або просто нарізати всі компоненти, змішати і заправити майонезом.
Листковий салат готується так:
- картопля та яйця відварюються до повної готовності;
- Першим шаром йде картопля, подрібнена на терці;
- зверху шар майонезу;
- Далі дрібно нарізається копчена ковбаса і також змащується соусом;
- тепер потрібно нарізати перець кубиком і викласти як третій шар;
- Знову майонез;
- Яйця чистяться, а жовток відокремлюється від білка (останній використовується для прикраси);
- жовток і сир натираються та змішуються, формуючи наступний шар;
- Зверху можна викласти декор, зроблений з червоного та помаранчевого болгарського перцю;
- Посипається блюдо натертим дрібно білком.
Виходить красиво та смачно. Не забувайте кожен шар промазувати майонезом. Так, не з категорії правильного харчування, зате дуже смачно та ситно. Однією такою порцією може насититися доросла людина.
