Лангустини у винному соусі
Лангустини можна приготувати не лише на мангалі, а й у духовці. Для запікання можна взяти звичайну фольгу або сформувати шашлички на шпажках. Щоб замаринувати лангустини на шпажках, буде потрібно соус з таких інгредієнтів:
- лимонний сік – 50 г;
- біле вино – 50 г;
- оливкова олія – 2 ст. л.;
- спеції за смаком.
Інгредієнти змішують та акуратно змащують ними лангустини. Можна почати смажити відразу, але рекомендується дати страві просочитися винним ароматом у прохолодному місці хоча б годину. Шашлик у духовці готується швидко – приблизно 5-7 хвилин за 150 градусів.
Якщо хочеться надати соусу пікантності, на стадії приготування маринаду додають подрібнений часник та соєвий соус. Якщо додали соєвий соус, морепродукти можна не солити.
Таким чином, ніжні та соковиті лангустини сподобаються навіть тим, хто ненавидить морепродукти. Вдало приготувати їх на грилі можна навіть із першої спроби.
