На повітрі
В'ялити полуницю вдома таким методом доведеться довго, тому заздалегідь потрібно запасти терпінням. Ніяких спеціальних пристроїв для сушіння не знадобиться, але не менше 4 днів доведеться стежити за процесом. До того ж на іншому лотку можна розмістити ягідні чаші листя , для чаю буде саме воно.
Етап приготування:
- Полуницю перебрати від м'яких та гнилих ягід. Добре просушити, подрібнити тонкими часточками.
- На балконі чи іншому зручному місці розстелити шар газет, далі пергамент. Потім укласти ласощі, не торкаючись одне одного попередження появи цвілі.
- Папір почне вбирати полуничний сік, тому не забувати його міняти, а самі плоди перевертати.
Є й інший спосіб – нанизати пластини на нитки і розвісити на повітрі в сонячному місці. Десерт буде готовий за 4 доби.
Якщо з'явилося бажання приготувати страву з доповненням в'яленої полуниці, ягоди наперед на 30 хв. заливаються гарячою водою.
