В духовці
Найпростіший і нетрудомісткий спосіб сушіння. Ласощі виходять дуже смачними з вираженим присмаком полуничного джему.
Спосіб приготування:
- Деко помити і витерти насухо. Застелити поверхню пергаментом, оскільки витікатиме сік.
- Вимиті та сухі плоди (можна повністю або нарізавши на пластини) розташувати на лист рівномірно, не накладаючи один на одного.
- Духовку увімкнути, встановити t60°С. У теплу шафу поставити рознесення з ягодами.
- Через 1,5 год. вийняти піддони і на якийсь час залишити на столі, щоб вони повністю охолонули.
- Потім кожну ягідку перевернути і знову встановити піднос у духовку на 50°С. Цього разу дверцята залишити напіввідчиненими.
- Полуницю в'ялити до готовності, щогодини перевертаючи.
Єдиним мінусом цього способу є те, що завжди потрібно перевертати продукт, тобто піти з кухні надовго не вийде. Також прочинені дверцята духовки створює деякі незручності.
