Існує багато рецептів, як зробити шаурму із сосисками в домашніх умовах. Особливості страви та поради щодо приготування допоможуть смачно та швидко приготувати шаурму із сосисками.
Експериментувати із начинкою для шаурми можна постійно. Цю страву прийнято робити з куркою чи бараниною плюс овочі та соус. Але коли під рукою немає м'яса, а перекушування потрібно придумати швидко, до того ж в холодильнику є сосиски, сміливо потрібно братися за приготування . Більшість дітей буде лише у захваті від такої шаурми.
Особливості страви
Шаурма з сосискою та овочами в лаваші є бюджетним та смачним перекушуванням. Варіант підходить для тих, кому потрібно швидко зробити обід чи вечерю. Продукт від класичного варіанта відрізняється смаком та більше нагадує звичайний хот-дог. Тільки замість булки тут тонкий лаваш.
На приготування піде зовсім небагато часу, адже потрібно лише відварити сосиски, подрібнити овочі і все це загорнути в лаваш. На відміну від класичного вигляду, де треба думати, як м'ясо зробити соковитіше, тут набагато простіше.
Компоненти та калорійність
Необхідні інгредієнти для шаурми із сосисками:
- 2 лаваші;
- 2 відварені сосиски;
- половина цибулини;
- 1 помідор, огірок;
- 100 г свіжої капусти;
- сіль;
- Сметана, майонез;
- 2 зубки часнику;
- кетчуп;
- 1 ст. л. винного оцту;
- Трохи гострого соусу.
Перед вживанням шаурми також слід враховувати, скільки харчової цінності у продукті.
Калорійність на 100 г продукту становить 137,3 ккал, вуглеводів найбільше – 16,3 г; жирів – 5,7 г; білків – 5,1 г.
Рецепт домашньої шаверми з сосисками
Як приготувати смачну шаурму:
- Сосиски порізати невеликими кільцями, приблизно 1 см.!
- Цибулину почистити подрібнити на півкільця. Покласти в миску та додати оцту. Залишити склад маринуватися.
- Свіжу капусту нашаткувати, посолити, розім'яти руками.!
- Соус: в окремій тарі з'єднати майонез зі сметаною 15% жирністю, видавити зверху часник.!
- Огірок порізати кубиками, помідори – кільцями.!
- У сковороду покласти сосиски, обсмажити кілька хвилин до появи золотистої кірки.!
- Розмістити пласт лаваша на чистий стіл, помастити його часниковим соусом. Далі помістити подрібнену капусту, поверх викласти обсмажені сосиски. Потім помідори та огірки.
- Наступним етапом видавлюється кетчуп. Ті, хто воліють гостріше, можуть додати гострий соус. Зверху викласти мариновану цибулю.
- Лаваш згорнути щільно, намагатися, щоб він не порвався. !
- Покласти заготовку на сковороду для гриля і з обох боків підсмажити.
У домашніх умовах вийшла ось така смачна та соковита шаурма із сосисками.
Шаурма з морквою та сосисками
Страва робиться з мінімальної кількості компонентів. Завдяки додаванню часнику шаурма набуває приємного гострого смаку. Продукт не навантажує шлунково-кишковий тракт, не створює тяжкість.
Необхідні інгредієнти:
- 1 лаваш;
- 4 яловичі сосиски;
- зубчик часнику;
- кетчуп, майонез;
- 2 моркви;
- сіль перець;
- Зелена цибуля;
- Кріп.
Спосіб приготування:
- Насамперед відварити сосиски.
- Почищену моркву натерти на великій тертці. Сюди додати подрібнений часник, перець, посолити. Потім подрібнити зелень, видавити майонез, кетчуп. Склад добре перемішати.
- Великий лаваш розрізається на рівні 4 частини. З одного краю викладається морквяна начинка. Поверх її потрібно розташувати відварену сосиску. Потім боки загорнути, далі скрутити в щільний рулет.!
- Заготовку злегка підсмажити на сухій сковороді.
У цьому рецепті використовується сира морква, але можна використовувати і корейську.
З сосисками, сиром, маринованими огірками
Інгредієнти :
- 2 лаваші;
- 5 сосисок;
- половина пекінської капусти;
- 200 г сиру;
- 1 маринований огірок;
- Кетчуп.
Поетапний процес:
- Огірок подрібнити, твердий сир натерти на великій тертці.
- Сосиски відварити, а пекінську капусту нашаткувати. !
- На весь лаваш нанести кетчуп. З самого краю розташувати капусту, потім огірочки. Наступний етап – сосиски. Можна використовувати маленькі чи звичайні.
- Поверх сосисок посипати сир. Загорнути лаваш акуратно, щоб він не порвався.
- Помістити заготовки в мікрохвильову піч на пару хвилин. Сир швидко розплавиться, тож довго тримати не варто.
Лаваш можна купити готовий або зробити його самостійно. Доповнюючи препарат різними інгредієнтами, можна отримати незвичайний колір тесту. За бажання лаваш можна зробити жовтим, якщо в коржик додати морквяний сік, червоним – буряковий. Лаваш зеленого кольору робиться з додаванням шпинату.
Ось така чарівна і красива страва в кінці. Діти, безперечно, оцінять і попросять добавки.
Поради щодо приготування
Щоб шаурма вийшла з якоюсь родзинкою, а саме соковитою та ніжною, слід дотримуватися деяких рекомендацій:
- важливо сосиски набувати виключно вищого ґатунку, низькоякісні тільки зіпсують страву, і домочадці не оцінять витрачені праці;
- начинку доповнювати різними інгредієнтами – в шаурму можна класти сир звичайний або плавлений, салатне листя, м'ясо, корейську моркву;
- зробити продукт найбільш ситним вийде, якщо всередину додати смажену картоплю;
- подавати готову страву на тарілці, проте вживати потрібно руками;
- якщо перевага віддається дієтичному продукту, то як соус краще використовувати сметану, однак іноді побалувати себе можна домашнім майонезом з кетчупом.
Якщо експериментувати з начинкою щоразу, доповнюючи тими чи іншими інгредієнтами, то ви зможете радувати свою сім'ю соковитою та незвичайною шаурмою. Застосовувати потрібно лише якісні та свіжі продукти, тоді вони принесуть користь організму.
