Покроковий рецепт приготування домашньої курячої ковбаси в духовці
Рецепт ковбаси з курки, приготовленої в духовці, особливо порадує жінок, які дбають про свою фігуру. Дієтичний продукт не містить харчові добавки та шкідливі компоненти.
Необхідні інгредієнти:
- 1 кг курячого філе;
- 2 головки цибулі;
- 250 г сиру;
- 4 зубці часнику;
- 50 г кропу;
- 40 г вершкового масла;
- 250 г кишок;
- сіль та чорний мелений перець додаються до смаку.
Особливості приготування:
- Нарізаний кубиками цибуля обсмажується на олії до утворення скоринки.
- Куряче філе подрібнюється у м'ясорубці. В отриману масу викладається обсмажена цибуля. Туди ж вирушає часник, перець та сіль. Весь склад ретельно перемішується. !
Рада! Отримати соковитий фарш можна шляхом додавання невеликої кількості води.
- Отриманою масою фаршируються підготовлені кишки. З обох боків краї зав'язуються ниткою.
- Готові ковбаски рекомендується проколоти зубочисткою в кількох місцях, після чого відправити на лист, застелений пергаментом.
- Випікається у духовці 1 год. Періодично ковбаски потрібно перевертати, щоб уникнути пригорання.
Виходить смачний продукт, який з однаковим успіхом буде прийнятий домочадцями як холодним, так і розігрітим.
