Як приготувати соус для шаурми зі сметани – 6 найкращих рецептів

Соус для шаурми – важливий її компонент, він робить страву смачнішою, ситною та скріплює інгредієнти начинки. У статті буде описано способи приготування різних сметанних соусів для шаверми.

Існує безліч страв фаст-фуду, які можна приготувати в домашніх умовах. У випадку шаурми це особливо актуально. Самостійно роблячи цю їжу, ви можете додати свіжі, смачні інгредієнти, орієнтуючись на свій смак. Можна зробити страву більш ситною і поживною або, навпаки, відповідною до правильного харчування, дієтичною.

Сама страва складається з начинки, яка складається з м'яса, засмаженого на рожні або домашньому грилі, овочів та інших продуктів, лаваша та соусу. Останній елемент має досить велике значення. Соус робить шаверму соковитим, апетитним, а також з'єднує інгредієнти начинки. Але потрібно знати, як приготувати цю частину правильно, домогтися потрібних консистенції та смаку.

У статті ми розглянемо, як робляться сметанні соуси, які інгредієнти для них вибирати, залежно від особистих уподобань та бажаного результату.

Опис приготування

Щоб описати приготування сметанного соусу для шаурми, наведемо загальну інструкцію:

1. Практично для всіх сметанних соусів беруться такі інгредієнти: сметана, часник, цибуля, спеції за смаком.
2. ПП-соус готується досить просто: цибулю потрібно нарізати, злегка обсмажити на сковорідці, також окремо нашаткувати зелень (будь-яку в наявності: кінзу, кріп і т. д.) часник пропустити через часникодавку або подрібнити за допомогою ножа, ці інгредієнти додати до сметани. Додавши улюблені спеції, все добре перемішати.
3. Соус готовий! Можна відразу використовувати у приготуванні шаурми зі сметанним соусом.

Як приготувати сметанний соус для шаурми

Для того щоб ви змогли зробити найкращий сметанний соус, що підходить саме вам і вашій страві, наведемо кілька рецептів приготування цього компонента шаурми.

Класичний сметанний соус

Це досить ніжний соус, який не перебиває смаку інших інгредієнтів шаурми. Він також не містить багато калорій, так як до нього додається тільки сметана, без майонезу, кефіру або ряжанки. Щоб зробити його більш пікантним, додайте більше часнику.

Знадобляться такі інгредієнти:

• десятивідсоткова сметана – 200 грамів;
• зелень, наприклад кінза чи кріп, – пучок;
• Часник – 2 зубчики;
• Сіль, чорний перець – за смаком.

Щоб приготувати смачний соус для шаурми, поетапно зробіть таке:

1. Подрібнити часник за допомогою часнику або дрібно порубати ножем. Орієнтуйтесь на те, чи хочете ви відчувати шматочки часнику та його смак під час вживання шаурми.!
2. Помити зелень, обсушити, дрібно нарізати. !
3. Сметану змішати з часником, зеленню, посолити, поперчити.!
4. Все добре перемішати, дати настоятися 5 хвилин. Можна використати, змастивши їм лаваш.

Соус для шаверми зі сметани та майонезу

Цей соус більш калорійний і поживний, але його консистенція густіша, а смак виразніший.

Інгредієнти:

• десятивідсоткова сметана – 120 г;
• майонез – 80 г;
• часник – 2 шт.;
• зелень (кінза, кріп чи ін.) – 1 пучок;
• Приправи можна взяти будь-які, які вважаєте за потрібне. У рецепті візьмемо 0,5 ч. л. каррі, 0,5 ч. л. меленого коріандру, чорний перець та сіль.

Готується такий соус в такий спосіб:

1. Спочатку потрібно помити, обсушити зелень, дрібно нарізати її ножем.
2. Часник подрібнити за допомогою часнику або ножа.
3. Розмістити всі інгредієнти в одну піалу, добре перемішати.

Соус з ряжанки зі сметаною та майонезом

Цей універсальний соус підходить також для приготування шаурми.

Інгредієнти, які знадобляться для соусу:

• по 100 г ряжанки, майонезу та нежирної сметани;
• половина лимона;
• 2 зубчики часнику;
• спеції за смаком;
• по щіпці цукру та солі.

Як приготувати соус із цих продуктів:

1. Вичавити сік із половини лимона. Подрібнити часник за допомогою часнику чи ножа.
2. Змішати майонез, сметану та ряжанку. Вилити до складу лимонний сік, покласти часник. Додати спеції, сіль та цукор.
3. Спробувати. Якщо чогось не вистачає, довести до смаку. Можна використовувати відразу, але краще дати настоятися протягом двох-трьох годин.

Заправка зі сметани, майонезу та кетчупу

Досить простий соус, інгредієнти для якого є практичним у кожному холодильнику.

Як інгредієнти візьміть по 100 грамів сметани, майонезу та кетчупу. Для приготування соусу просто змішайте продукти.

Огірковий соус з часником і зі сметаною

Цей соус також готується досить легко та має у своєму складі доступні інгредієнти.

Необхідні продукти

• Сметана – 300 г;
• огірок свіжий або маринований – 1 шт.;
• часник – 2 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• Сіль, чорний перець – за смаком.

Щоб приготувати сметанно-огірковий соус, потрібно:

1. Помити огірок і зелень, дрібно нарізати.!
2. Часник пропустити через часникодавку.
3. Змішати всі інгредієнти воєдино, посоливши та поперчивши.

Гострий соус для шаурми зі сметаною та аджикою

Цей соус підійде для любителів пікантних соусів. Якщо ви з таких, то сміливо спробуйте його!

Інгредієнти:

• Сметана – 100 г;
• аджика – 2-3 ч. л.;
• зелень – 1 пучок;
• часник – 1 шт.;
• лимон – ½ шт.;
• Сіль, чорний перець.

Рецепт приготування соусу:

1. Зелень помити, дрібно нарізати. Часник подрібнити за допомогою часнику. Витиснути лимон, отримавши сік.!
2. У піалу покласти сметану, аджику, зелень та часник, вилити лимон. Посолити та поперчити склад. Дати настоятися протягом двох годин.

А з яким соусом любите готувати шаурму ви? Діліться своїми улюбленими рецептами у коментарях у формі нижче.