Як приготувати шаурму з куркою в домашніх умовах

Є кілька способів приготування шаурми з куркою у домашніх умовах. Для начинки використовуються свіжі овочі, сир, гриби, корейська морква. У соус додається кетчуп, майонез, йогурт.

Шаурма , зроблена в домашніх умовах, виходить більш пікантною і соковитою, ніж покупна. Використовуються виключно свіжі та якісні продукти. Начинка з куркою, загорнута в тонкий лаваш, є класичним варіантом цієї страви. Доповненням можуть бути будь-які свіжі овочі, гриби, сир. А для того, щоб начинка стала соковитішою, додається соус.

Калорійність

Основними інгредієнтами страви є лаваш та куряче м'ясо. Решта продуктів, включаючи соус, – це доповнення. Дуже цікаво, скільки калорій міститься у продукті: на 100 г виходить 186 ккал; вуглеводів – 19 г; жирів – 8 г; білків – 10 г.

Куряча дієтична шаурма виробляється без майонезу: на 100 р продукції 148,1 ккал; вуглеводів – 24,3 г; жирів – 2,2 г; білків – 7,5 г.

Опис приготування

Сьогодні за допомогою правильно вибраних компонентів нескладно створити низькокалорійний дієтичний продукт. ПП-шаурма з овочами та куркою – чудова заміна поживної та жирної страви, вона допоможе урізноманітнити меню та насолодитися смачним частуванням.

Класичний варіант не є дієтичним продуктом, оскільки готується з різними соусами, добавками та вважається досить калорійним. Нижче інгредієнти та рецепт дієтичної страви.

Інгредієнти

Для низькокалорійної шаурми без майонезу знадобляться такі продукти:

1 лаваш;
150 г курячого філе;
1 помідор, 1 цибулина;
салатне листя;
сіль, приправа (за бажанням);
150 г домашнього натурального йогурту;
перець, часник, гірчиця;
1 огірок;
трохи лимонного соку;
1 ст. л. олії.

Інгредієнти представлені на 1 порцію.

Рецепт ПП-шаурми

Спосіб приготування простий:

Філе курки помити, обтерти паперовою серветкою, посолити, поперчити. Залишити на 20 хв.
Згодом м'ясо помістити на сковороду з олією, обсмажити до рум'яності.
Огірок нарізати довгою соломкою або іншим зручним способом, помідори півколами.!
Цибулину порубати півкільцями, полити кип'яченою водою (це необхідно для усунення гіркоти). Покласти в сито, щоб зайва рідина скла. !
Соус: в поглиблений посуд налити натуральний йогурт, гірчицю. Видавити в масу часник. Додати сіль|соль|, приправу, чорний перець, сік лимона. Добре перемішати.
Готове смажене м'ясо порізати на шматочки.!
На стіл розстелити пласт лаваша, на нього покласти салатний лист, м'ясо, огірки.!
Зверху полити гірчично-йогуртовим соусом. Потім помістити помідори, цибулю!
Сформувати шаурму, щільно загорнувши лаваш і зробивши його конвертом.!

На гарячу сковороду (суху або з олією) покласти лаваш швом донизу, злегка підсмажити на маленькому вогні. Вийшла ароматна вітамінна шаурма в домашніх умовах з овочами та куркою.

Класичний варіант

Найчастіше господині використовують удома саме класичний варіант шаурми з куркою у лаваші. Він не вимагає жодних особливих витрат та навичок.

Необхідні продукти:

1 помідор, 1 огірок;
2 лаваші;
сіль перець;
трохи кетчупу;
150 г курячого м'яса;
150 г свіжої капусти;
майонез, олія соняшника.

Спосіб дії:

Капусту нашаткувати, посолити. Огірки зробити соломкою, помідори порізати на півкола.!
Соус: в окремій ємності з'єднати майонез із кетчупом, посипати чорним перцем.
Філе курки приготувати так само, як у вищеописаному варіанті. Нарізати на маленькі шматочки.
На пласт лаваша тонко намазати соус. Зверху розподілити капусту, огірки, томати. Розмістити рівномірно м'ясо, полити соусом з кетчупу, майонезу.
Лаваш зробити потрібної форми, обсмажити у духовці.

Домашня шаурма з куркою, огірком та помідором виходить ніжною та смачною. Стане чудовим перекушуванням для всієї родини.

З куркою, сиром

Основні інгредієнти:

0,5 кг філе курки;
200 г капусти;
Упаковка лаваша;
3 маринованих огірка та 2 – свіжих;
3-4 помідорки;
1 морква середнього розміру;
50 г сиру;
олія, перець;
Куряча приправа, кетчуп;
зелень;
Сметана, майонез;
Паприка.

Простий і смачний рецепт приготування шаурми з куркою, капустою та сиром:

Філе поздовжньо розрізати, посолити, поперчити, посипати курячою приправою та перешкодити, щоб спеції рівномірно розподілилися.
Обсмажити м'ясо з двох боків до золотого кольору.
Третім етапом – нашаткувати капусту, моркву подрібнити на тертці. Овочі з'єднати та посолити, пом'яти рукою до появи соку. Огірки нарізати скибочками, помідори подрібнити.
Соус: майонез, сметану, кетчуп помістити в чашу, додати паприку, часник, кріп, потерти сир.!
Лаваш змастити приготованим складом, розташувати капусту, моркву, поверх – смажене філе.
Потім свіжі огірки із помідорами. Далі – соус і сир.!
Підігнувши краї, закрутити лаваш і відправити в духовку на 4-5 хв.

Шаурма з куркою та сиром у лаваші в домашніх умовах буде поживною та ароматною.

Якщо хочете, щоб шаверма вийшла менш калорійною замість майонезу краще покласти лише сметану чи йогурт.

З корейською морквою

Для любителів гострих страв підійде рецепт із морквою по-корейськи, дієтичним м'ясом та картоплею. Шаверма вийде досить ситним, стане повноцінним обідом, яким можна нагодувати навіть головного чоловіка в сім'ї.

Інгредієнти для створення:

майонез;
1 лаваш;
рослинна олія;
200 г філе курки;
100 г картоплі;
100 г свіжої капусти;
Сметана, кетчуп;
60 г корейської моркви;
1 солоний огірок;
150 г сиру;
часник;
Сіль, приправа.

Як приготувати шаурму з куркою та корейською морквою:

Очищену картоплю порубати на шматки, засмажити на олії.
М'ясо ретельно промити, обтерти паперовою серветкою, нарізати на скибочки. Смажити на олії до золотого кольору, зверху приправити спеціями для курки.!
Соус: у посудині з'єднати кетчуп, майонез, покласти сметану, видавити часник.!
На стіл помістити лаваш, змастити зверху майонезним складом. Розмістити куряче м'ясо, слідом картоплю, нашатковану капусту. Також поверх цього корейську моркву, подрібнений солоний огірок. Посипати зверху на овочі тертий сир.!
Лаваш згорнути, обсмажити на грилі з обох боків.!

Вийшла дивовижна куряча шаверма з морквою та смаженою картоплею.

З грибами та куркою

Дуже цікавий, простий і смачний рецепт шаурми з куркою та грибами. Використовуються свіжі чи заморожені печериці. Овочі можуть додаватись різні, залежно від ваших смаків.

Потрібні продукти:

1 лаваш;
50 г твердого сиру;
250 г печериць;
200 г курячого філе;
1 цибулина, огірок;
Сметана, рослинна олія;
приправи, перець, сіль.

Спосіб приготування легких:

Філе курки посмажити на олії, як у рецептах вище.
Цибулю нарізати кубиками, згасити на сковороді до напівготовності. Потім покласти порізані гриби, готувати 7 хв.!
Після цього додати сметану та натертий сир, гасити протягом кількох хвилин.
На розправленому лаваші розподілити курку, потім гриби зі сметано-сирним соусом та свіжий порізаний огірочок. Якщо ви хочете додати ще якісь овочі, саме час це зробити. Сформувати рулет, посмажити на сковороді чи духовці.

Дуже легко робиться шаурма в лаваші з куркою, доповнена овочами, в домашніх умовах. Виберіть для себе підходящий варіант і радуйте сім'ю смачним перекушуванням.