Мультиварка
Універсальний пристрій, що готує практично все. Плюс зберігає максимум користі у продуктах.
Для мультиварки пропонуємо рецепт, що складається з:
- суміші свинячого та яловичого фаршу (по 200 грамів);
- 1 цибулини;
- 100 г свіжої зелені (кріп, петрушка, кінза);
- 1 яйця;
- спецій.
Так , тут до складу входить яйце, що суперечить класичному рецепту. Але це означає, що люля з яйцем немає права існування. Так котлети точно не розпадуться.
Принцип приготування гранично простий:
- зробити фарш за вже відомим рецептом;
- Втрутити в нього зелень і 1 яйце;
- ретельно вимісити;
- дати настоятися у холодильнику;
- сформувати котлетки;
- викласти на решітку мультиварки;
- Налити трохи води в чашу;
- Включити режим гриль або випікання;
- Дочекатися сигналу про готовність.
Багато хто готує кебаб одночасно з крупами. Це рис чи гречка. Тоді вниз засипається крупа з водою, а згори викладаються ковбаски. Вибирається режим круп та доводиться до готовності.
За аналогією з мультиваркою використовується пароварка. До речі, багато мультиварок мають вбудований режим пароварки.
Але отримати підсмажені та золотаві ковбаски з фаршу не вдасться. Хоча їх можна зробити в пароварці, а потім до золотистості та смаку обсмажити на сковороді у невеликій кількості олії.
