Поради щодо приготування їжі в режимі гриль
Після покупки кухонного обладнання необхідно не полінуватися і ретельно вивчити, як користуватись режимом гриль. Щоб дана техніка змогла радувати всіх членів сім'ї довгі роки, слід дотримуватися наступних порад:
- Перед тим, як почати використовувати її, потрібно визначити найгарячіші точки – це дозволить не допускати пересмажування або підгоряння продукції. Найпростіше викласти на грати нарізані на сухарики шматки білого хліба. Ті, які просмажилися більше інших , були розташовані в найбільш гарячих точках;
- Перед тим, як поміщати їжу в гриль, його слід попередньо включити та прогріти. Для цього достатньо, щоб він постояв протягом 5 хвилин та набрав необхідну температуру. Звичайне час приготування у ньому вбирається у 30 хвилин;
- На окрему увагу заслуговує посуд, в якому буде готуватися смачна їжа з скоринкою. Ґрати можна брати залізні, а сковороди використовувати чавунні. Не можна користуватися скляним або полімерним посудом. Перед включенням краще застелити її фольгою ;
- якщо духова шафа не оснащена конвекцією, то шматочки продуктів повинні бути не надто товстими, інакше вони не зможуть достатньо просмажитися і пропікатися. У такому разі бажано їх кожні 5 хвилин перевертати;
- після того, як їжа приготовлена, гриль слід відключити і дати йому добре охолонути. Але робити це потрібно вже після отримання готової страви, щоб тепловий елемент зміг очиститися від жиру. Достатньо протирати шафу сухим ганчірком, а іноді використовувати губку з миючим розчином.
Як видно із сьогоднішнього матеріалу, гриль є дуже корисною функцією, але не для прихильників здорового способу життя. Потужні нагрівальні елементи дадуть можливість отримувати насолоду від хрусткої скоринки, отриманої прямо у власній кухні. Однак таке обладнання може бути небезпечним при недбалому використанні. Завжди слід дотримуватися запобіжних заходів і не залишати його без уваги більше, ніж на кілька хвилин. Пропонуємо поділитися в коментарях своїми улюбленими рецептами приготування їжі на грилі в домашніх умовах.
