Як вживати урюк
Лікарі рекомендують приймати сушений урюк у невеликій кількості, не більше 5-6 штук на день, тому що великий обсяг з'їденого фрукта може завдати шкоди, і в першу чергу травній системі. Перед застосуванням урюк промивають у проточній воді і замочують на чверть години в теплій воді, після чого повторно промивають і приймають внутрішньо. Можна приготувати компот із сушеного урюка, який зберігає всі корисні речовини. Вживати його необхідно 2-3 рази на день, випиваючи по 1 склянці.
Як сушити урюк у домашніх умовах
Отримати сушений урюк у домашніх умовах можна декількома способами, а саме:
- Сушіння на сонці – плоди розкладають на підготовлені грати, покриваючи їх марлею і виносячи в тінь, залишаючи на протягу на 5-6 годин. Після цього грати з фруктами викладають на сонце, повторюючи цю процедуру протягом півтора-двох тижнів. За цей час плоди не виділятимуть сік, а стануть пружними, тобто урюк буде висушений;!
- сушіння в духовці – на лист постелити пергаментний папір і розкласти плоди. Температурний режим у духовці встановити на 50 градусів. Помістивши продукт у духовку, дверцята залишити відкритими для вентиляції та виходу вологи. Урюк буде готовий у середньому через 10 годин;
- сушіння в електросушарці – плоди викладають на сітку і виставляють температуру відповідно до інструкції. Режим роботи приладу передбачає початок і завершення сушіння плодів за температури +40-+50 градусів, а в середині процесу – +60 градусів. Час отримання сушеного урюка становитиме 10 годин.
Правильно висушені плоди надовго збережуть у складі всі цінні речовини.