Рецепт приготування ковбаси з квасолі
Знадобляться такі продукти:
- Консервована або відварена квасоля – половина склянки.
- Вода – 1/3 ст.
- Яблучний оцет – 1/3 ст.
- Томатний соус – 1/3 ст.
- Свіжі дріжджі – 1/4 ст.
- Клейковина – 1 і 1/4 ст.
- Часник – 2 шт.
- Рослинна олія – 1 столова ложка.
- Сіль, мелений чорний перець.
Як приготувати ковбасу з квасолі?
- Спочатку потрібно або відварити квасолю, або взяти необхідну кількість консервованої, попередньо зливши з неї рідину.
- Перекласти головний інгредієнт у чашу блендера. Додати томатний соус, воду, яблучний оцет, спеції, сіль та олію. Часник почистити і подрібнити за допомогою часнику, його також покласти в побутовий прилад. Все подрібнити до однорідного стану. !
- Просушити клейковину на сковорідці та також додати до загального складу разом із дріжджами. Все добре перемішати.
- Начинку розділити на 4 частини, сформувавши з кожної ковбасу і загорнувши її у фольгу.!
- Можна використовувати один із двох видів теплової обробки: у духовці протягом 20 хвилин або в пароварці – 40 хвилин.
- Ковбаски остудити, відправити у холодильник на півгодини-годину. Все готово!
Приготувати вегетаріанську ковбасу у домашніх умовах не так важко, як здається. Принаймні набагато легше, ніж зробити м'ясну. При цьому за смаком перший варіант анітрохи не гірший за другий. Спробуйте ці рецепти насправді, і ви точно залишитеся задоволеними!
А чи пробували ви готувати вегетаріанську ковбасу на власній кухні? Які інгредієнти ви використовували для цього? Чи порадував вас результат? Діліться своїм досвідом у коментарях нижче, це допоможе нашим читачам.
