Бочка
Є ще один цікавий варіант, як самому зробити якісне деревне вугілля на дачі або ділянці приватного будинку.
Щоб приготувати деревне вугілля, вам потрібно знайти непотрібну металеву бочку. Зазвичай у домашніх умовах подібні резервуари завжди є. Тільки простежте за тим, щоб стінки біля бочки були досить товстими.
У ємності не повинно залишатися жодних речовин. Особливо, якщо це бочка з-під машинного масла чи ще якихось хімічних та нафтових продуктів. В крайньому випадку можна ретельно промити резервуар.
Бочка хороша тим, що немає потреби брати в руки лопату і рити глибоку яму.
При приготуванні вугілля в металевій бочці дотримуйтесь наступних правил:
- Якщо бочка має великий обсяг, тоді на дно слід викласти шар із цегли. Переконайтеся, що це вогнестійка цегла. Звичайний не підійде.
- Зверху розводиться багаття. У міру згоряння додаються нові порції великих дров. Це дозволить приготувати досить великі шматки вугілля, а не потерть, як у деяких покупних пачках.
- Дрова закладаються практично під верхній край бочки. Коли остання закладка спалахне, потрібно накрити зверху бочку листом металу. Необхідно при цьому залишити збоку невелику щілину для доступу кисню.
- Повністю закривати бочку, намагаючись досягти герметичності, не потрібно.
- Коли з бочки почне виходити сірий дим, посуньте лист металу до кінця, щоб перекрити залишену щілину.
У цьому вуглежіння завершено. Дочекайтеся, поки резервуар повністю охолоне, після чого готову продукцію можна витягувати для подальшого фасування.
У випадку із бочкою є ще один варіант. Різниця в тому, що горіння відбуватиметься зовні, а не всередині.
Необхідно викласти 2 стоси цегли, залишивши між ними зазор. На цю цеглу укласти бочку, завантажити всередину дрова і під бочкою розвести багаття. При цьому важливо спочатку накрити листом металу бочку зверху і тримати в такому стані до завершення процесу вуглепечіння .
Щоб дрова всередині швидше прогоріли та утворилися вугілля, у нижній частині бочки зробіть кілька отворів. Зверху встановлюється щільна кришка. Мінус у тому, що потрібно стежити за багаттям під бочкою, яке має горіти інтенсивно і досить довго.
Після завершення процесу залишається дочекатися охолодження, а потім вийняти отриманий продукт.
