Де купувати
Розумію технологію, як роблять у промислових масштабах деревне вугілля для шашлику та інших цілей, багато хто замислюється про те, що повторити те саме в домашніх умовах не вийде.
Не можна сказати, що процес складний і його неможливо. Але об'єктивно не кожен зважиться на такі експерименти. І якщо просто хочеться приготувати м'ясо чи овочі на вугіллі, набагато простіше купити пакет готового вугілля. Потім висипати його в мангал, розпалити і приступити до приготування.
Вибираючи деревне вугілля, варто звернути увагу на рейтинг серед виробників. Якщо говорити про російський ринок, то тут найбільшу популярність мають такі марки:
- Weber.
- Palisad.
- Grillkoff.
- Charco.
- SuperGrill.
- Північпіввугілля.
- Кожен день.
- Coal Peas.
- Great BBQ.
- Форест.
- Image Fast Grill.
Є й інші бренди, які здатні запропонувати вугілля гідної якості.
При цьому такий продукт як деревне вугілля має обмежений термін придатності та правила зберігання. Якщо вони будуть порушені, то в результаті готувати доведеться на потерті або сирому вугіллі, яке виявиться неможливо розпалити.
З огляду на ці нюанси купувати потрібно не тільки продукцію перевірених виробників, але й вибирати правильні місця. Сюди відносяться спеціалізовані магазини та Інтернет-майданчики.
Також є список місць, де вугілля краще не купувати:
- Дешеві мінімаркети;
- цілодобові магазини;
- автозаправні станції;
- придорожні магазинчики;
- ринки.
Це місця з підвищеним ризиком купити відверто низькоякісне вугілля. Він може не розгоратися або швидко згоряти і не давати потрібної спеки.
Альтернативне рішення це зробити вугілля в домашніх умовах. Так можна приготувати великий запас палива для подальшого використання на мангалах, барбекю і так далі.
