Сосиски з цибулею на мангалі
Таку закуску можна подавати як самостійну страву разом із будь-яким гарніром.
Інгредієнти:
- Сосиски – 10 шт.
- Цибулина – 1 шт.
- Зелена цибуля – 1 гілочка
- Спеції – за смаком
- Майонез – 75 г
Сосиски з цибулею смажать на ґратах наступним чином:
- Цибулину нарізають кубиками.
- Зелену цибулю промивають і теж дрібно нарізають.
- Змішують зелену цибулю з ріпчастою. Отримане поєднання потрібно замаринувати у майонезі.
- На сосисках роблять надрізи і заповнюють їх цибульною начинкою.
- Кінці сосисок з'єднують зубочистками та змащують залишками майонезу.
- Розкладають продукт на решітці для смаження і готують кілька хвилин.
Під час подачі можна прикрасити закуску зеленню.
Маринад на пиві
Сосиски у пиві готуються швидко, виходять смачно!
Інгредієнти:
- Сосиски – 8 шт.
- Пиво світле – 1 ½ склянки
- Олія – 2 ст. ложки
- Часник – 3-4 зубчики
- Мед – 1-2 ч. ложки
- Гострий перець червоний – за смаком
Приготування закуски:
- Часник дрібно нашаткують.
- Для маринаду беруть пиво, мед, олію та часник, і змішують інгредієнти в окремому посуді. Додають спеції за бажанням.
- Сосиски занурюють в отриману суміш і залишають на кілька годин для просочення.
Увага! Перш ніж занурювати сосиски в пиво, потрібно проробити в них невеликі отвори, щоб просочення маринадом проходило ще краще.
- Потім заготовку смажать як шашлик за спеціального режиму в духовці.
Сосиски можна обваляти в клярі і посмажити на сковорідці.
