Сосиски з сиром на мангалі
Хороший варіант для швидкого приготування закуски для пікніка.
Інгредієнти:
- Молочні сосиски – 1000 г
- Будь-який сир достатньої твердості, що добре плавиться – 300 г
- Скибочки копченого бекону – 300 г
- Чорний перець – за смаком
Смажені на мангалі сосиски готуються так:
- Сир нарізають на прямокутні шматочки відповідно до розмірів сосисок.
- На сосисках роблять надріз, який додають перець (сіль не кладуть).
- Туди ж поміщають сирні нарізки, зверху обертають заготівлю беконом та закріплюють зубочистками.
Важливо! Шар бекону бажано зробити досить щільним, щоб занадто багато сиру не витекло назовні.
- Викладають сосиски надрізом із сиром вгору на мангал і пропікають до появи рум'яності.
Майже готову закуску тримають кілька хвилин на ґратах, потім знімають і подають на салатних листочках із набором свіжих овочів, аджикою, часниковим чи гірчичним соусом.
