Як зберігати сушену моркву
Зберігання сушеної моркви – зовсім нескладний процес, з яким впорається навіть наймолодша господиня. Овочі зберігають свої якості місяцями, але для цього необхідно лише виконати низку рекомендацій. Насамперед, процес зберігання повинен бути організований виключно в сухому місці — це найважливіша вимога. Найкраще робити це у паперових пакетах, проте підійдуть і скляні ємності. Найгіршим із варіантів стане поліетиленовий пакет.
Вживати в їжу цю продукцію можна як просто в готовому вигляді, так і як добавку до різноманітних других і перших страв, закусок, десертів. Під час термічної обробки овоч повністю розкриє свої природні характеристики, як смакові, а й корисні властивості. Дрібка-друга висушеної моркви послужить чудовою добавкою для будь-якого супу.
Як тільки сушене тим чи іншим способом блюдо охололо, його збирають у тканинний або марлевий мішечок, але не зав'язують. Потрібно підвісити його у сухому місці, але не обов'язково сонячному. У такому стані сухі ласощі витримують до 2 днів, періодично помішуючи . Це дозволить моркві остаточно досохнути і вбереже від гниття та плісняви. І відразу після закінчення цієї процедури сушений коренеплід можна використовувати у створенні практично будь-яких кулінарних шедеврів.
Як тільки вологість готової страви вирівняється, її можна перекладати в тару, де вона зберігатиметься довгий час. Крім паперових пакетів, чудово підходять полотняні мішечки, дерев'яні короби, ємності з кераміки або скла. Незважаючи на здатність до тривалого зберігання , сушену моркву потрібно вжити в їжу не пізніше 10-12 місяців після заготівлі. Якщо перекласти продукт у морозильну камеру, цей термін може бути збільшений.
Сушіння моркви – це чудовий спосіб забезпечити себе улюбленим коренеплодом, який можна тримати на кухні тривалий час. Зробити це цілком під силу самостійно, навіть за допомогою звичайної кухонної духовки. Цікаво, у когось із читачів та читач ниць є свій улюблений спосіб заготівлі моркви? Пропонуємо ділитися у коментарях з рештою!
