Інгредієнти
У наведеному нижче списку внесено продукти, що застосовуються в різних рецептах.
Для приготування шаурми з копченою куркою можуть знадобитися такі компоненти:
- Копчене куряче м'ясо, грудка або зрізання з стегон і ніжок, дивлячись кому що до смаку.
- Корейська морква, куплена готовою в магазині або зроблена самостійно, все залежить від досвідченості і дбайливості господині.
- Лаваш тонкий вірменський, круглими коржами або довгою стрічкою, яку доведеться порізати на порційні шматки.
- Свіжий огірок середнього розміру або пара маленьких.
- 2-3 середніх за розміром свіжих помідорів.
- Баночка маринованих огірків.
- Капуста білокачанна або пекінська.
- Ріпчаста цибуля.
- Салат айсберг.
- Болгарський перець.
- Сметана, бажано брати домашню.
- Майонез.
- Вершки.
- Несолодкий йогурт.
- Кетчуп.
- Томатна паста.
- Прянощі та спеції.
- Готова гірчиця.
- Сир твердий або плавлений.
- Сіль та цукор.
При покупці продуктів слід керуватися такими правилами:
- Овочі повинні бути блискучими, чистими з пружною шкіркою, без ушкоджень та збоїнок. Так як вони вживатимуться в їжу без термічної обробки, то якості необхідно приділяти належну увагу.
- Сметана повинна бути дуже свіжою одно-дводенною, якщо вона не упакована у вакуум.
