Як приготувати шаурму з копченою куркою
Сьогодні ми розповімо, як приготувати шаурму з копченою куркою правильно, щоб не витрачати багато часу, і спробуємо розібратися в тонкощах приготування та освоїти кілька швидких рецептів.
Шаурма з копченою курячою грудкою та сиром
Рецепт для приготування на швидку руку, передбачає всього дві порції.
Для виконання цього швидкого рецепту господині знадобляться:
- Шматок копченого курячого філе від грудки – грамів 200.
- Два вірменських круглих тонких лаваша.
- Листя салату в кількості 4 штук.
- Шматок сиру твердого або напівтвердого, наприклад Російського.
- Великий свіжий помідор.
- Невеликий свіжий огірочок.
- Пара столових ложок моркви по-корейськи.
- Півсклянки домашньої свіжої густої сметани.
- Дрібно порубана зелень – столова ложка (кріп та петрушка).
- Пара великих зубчиків часнику.
- Сіль і перець.
Приготування поетапно:
- Нарізати грудку тонкими довгими смужками, намагаючись різати м'ясо поперек волокон.!
- Ретельно помити огірок та помідор, обсушити чистим кухонним рушником і нашаткувати великою соломкою.!
- Сир натерти на великій тертці.
- Приготувати соус: змішати в піалці розтертий часник, сметану та зелень, посолити-поперчити до смаку.
- Лаваші розкласти на столі і густо змастити соусом, залишаючи на краях незмазану смужку шириною півтора-два сантиметри.
- На край лаваша викласти пошарово: лист салату, м'ясо курки, огірок, помідор, морква корейською. Посипати сиром та прикрити ще одним листком салату.
- Згорнути лаваш у щільний конверт, акуратно повертаючи краї всередину.!
- Обсмажити на сухій сковороді або грилі по півтори хвилини з кожного боку.
- Обід або вечірній перекус готовий, подавати гарячим на стіл і їсти негайно.
- Приємного апетиту!
У принципі таку страву можна загорнути в чисту серветку і покласти в сумочку, щоб перекусити пізніше.
