Млинець з копченою куркою і маринованими огірками під горілку
Якщо салат з млинцями та копченою куркою передбачається використовувати як закуску до міцного алкоголю, то можна трохи змінити рецепт і додати маринованих огірків:
- Підсмажте такі ж млинці, як у першому випадку, і пошаткуйте їх на смужки. Їх знову має бути п'ять штук.
- Поріжте соломкою два-три мариновані огірки.
- Злегка підігрійте в мікрохвильовій печі курчену (300 г), подрібніть її.
- Змішайте інгредієнти, заправте майонезом чи соусом.
- Спробуйте салат: зазвичай огірки бувають досить солоними, але, якщо вам смак здасться прісним, досоліть.
Страву бажано подавати не відразу, а через 20-30 хвилин, щоб дати можливість майонезу добре просочити всі складові.
Млинний салат з копченою куркою та кукурудзою
Така варіація чудово поєднується з білим вином:
- Підсмажте та поріжте млинці.
- Подрібніть копчену курячу грудку.
- Наріжте листя китайського салату петсай (4-5 шт.).
- Зваріть круто два яйця, дрібно порубайте.
- Змішайте все, додайте кільця цибулі, сіль до смаку, трохи лимонного або лаймового соку, консервовану кукурудзу (100 г), заправте майонезом, сметаною або соусом і посипте зеленню.
