В духовці
Зробити кабачки гриль у духовці не складно. Тут навіть не знадобиться сковорода. Кожна духовка оснащується гратами. Вона стане головним інструментом.
За рахунок ґрат у духовці вдається отримати гарний малюнок. Так, аромату диму тут не буде. Але за відсутності іншого варіанта це гарний вихід із ситуації.
Духова шафа буває газова та електрична. Другий добрий тим, що в ньому простіше регулювати температуру. Вона має бути середньою. Щоб овочі не нудилися і не розварювалися, але й не горіли.
Тепер можна приступати до приготування:
- наріжте кабачки на слайси або кружечки завтовшки 0,5-1 см.;
- замаринуйте улюбленим способом;
- злийте зайвий маринад;
- на дно духовки встановіть лист;
- на самій решітці розкладіть овочі, щоб вони не падали вниз;
- увімкніть верхній та нижній газ, якщо є режим грилю;
- Випікайте до утворення рум'яної скоринки.
Ось і все. У середньому на приготування потрібно 10-15 хвилин. Орієнтуйтесь на характеристики та можливості своєї духовки.
Деко внизу потрібне для того, щоб стікаючий сік не забруднював поверхні духовки.
