пробували ви коли-небудь гавайську шаурму? Якщо так, то, найімовірніше, це був покупний продукт. А сьогодні ми розповімо, як приготувати цю страву в домашніх умовах.
Загортання овочевої та м'ясної начинки у лаваш не вважається новинкою. Вже протягом багатьох років люди вживають подібну страву як перекус, так і основну страву. Подібну закуску можна зустріти і в мексиканській кухні під найменуванням так і бурітто, а також у Греції під назвою гірос-піта. Багато хто звикли вживати шаурму в традиційному варіанті. Звичайно, можна використовувати різні види лаваша, але від зміни місць доданків сума не зміниться. Але не варто думати, що це єдиний варіант виконання. Сьогодні ви дізнаєтесь про те, як готувати гавайську шаурму.
Опис приготування
Приготувати гавайську шаурму, як і будь-яку іншу, під силу навіть господині, що починає. Звичайно, можна купити її в спеціалізованих кіосках, але багато хто гидує, тому що бояться отруїтися, сумніваються в стерильності закладу і в наявності медичної книжки у кухаря. Так як більшість кіосків викликає багато сумнівів з приводу дотримання всіх необхідних вимог і норм. Також багато хто бояться просто брати шаурму, знаючи, скільки там міститься калорій. Людям, які стежать за фігурою, завжди важлива калорійність страви. Найкращим варіантом буде приготувати шаурму самостійно і не турбуватися за попадання сумнівних інгредієнтів у страву.
Зазвичай шаурму в кіосках готують за традиційним рецептом і нічого нового туди додати за бажанням не можна, а можна вибрати лише один варіант страви. У приготуванні будинку безліч плюсів – можна додати все, що душі завгодно і в будь-якій кількості. Особливо це стосується рецепту гавайської шаурми із великою кількістю інгредієнтів.
Інгредієнти
Щоб приготувати гавайську шаурму, потрібні такі інгредієнти:
- Ананас свіжий – 1 штука;
- медова гірчиця – 1 штука;
- Лаваш – 1 штука;
- пекінська капуста – 1 качан;
- Червона цибуля – 1 штука;
- кетчуп – 3 столові ложки;
- мед – 1 чайна ложка;
- Мариновані огірки – 1 банка;
- стегна курки – 300 грамів;
- свіжий огірок – 1 штука;
- соєвий соус;
- майонез – 4 столові ложки;
- яблучний оцет – 2 чайні ложки;
- мелений чорний перець – ¼ чайної ложки;
- готова гірчиця – 1 столова ложка.
Як приготувати гавайську шаурму
Покроковий рецепт приготування гавайської шаурми:
- Готуються стегна курки.
- Забираються зайві хрящі та жили.
- Соєвий соус змішують із гірчицею і в нього відправляють курку. Залишають на деякий час маринуватися.!
- Ананас нарізається на невеликі шайби.
- Пекінська капуста крупно шаткується.
- Сир натирається на великій терці.!
- Мариновані огірки нарізаються на шматки. У свіжих огірків видаляється начинка за допомогою ложки, частина, що залишилася, нарізається пластинами.
- Болгарський перець нарізають на кружки, видаляють насіння та плодоніжку.!
- Цибуля нарізається кільцями. Краще товстими, щоб краще вийшло обсмажити на грилі.!
- У миску з майонезом додаються російська гірчиця, мед, невелика кількість рисового або яблучного оцту, кетчуп, чорний перець.!
- Інгредієнти для соусу змішуються та залишають настоятися.
- Гриль електричний або сковороду-гриль розігрівають.!
- Болгарський перець, ананас та цибуля підсмажуються на грилі з двох сторін. Завдяки цьому продукти стануть набагато приємнішими на смак і більш карамелізованими. Далі їх варто нарізати на шматки.!
- М'ясо курки підсушується від маринаду, змащується олією і обсмажується з обох боків на грилі. Далі також нарізається на шматки. !
- Лаваш змащується приготованим соусом.!
- Укладаються всі інгредієнти усередину лаваша. Зверху вони поливаються гірчичним соусом. Лаваш із куркою упаковують за стандартною схемою. Далі готовий варіант розташовують на грилі і підсмажують. !
А ви любите готувати вдома різноманітні незвичайні страви? Коли ви вперше в житті спробували шаурму та з якими інгредієнтами? Чим вона вас вразила тоді?
