Популярні рецепти
Тепер варто дізнатися, як смачно приготувати сибасу на грилі. Кожен вибирає той рецепт, що йому більше подобається. Можна готувати сибас на вугільному грилі, використовувати електрогриль та мангал із ґратами. Але альтернативним варіантом може виступати звичайна духовка або сковорода гриль. У всіх випадках готувати потрібно буквально кілька хвилин, не даючи рибі пересушитися і втратити всі свої соки.
Варто спробувати приготувати сибас за такими рецептами. Починайте з найпростіших. Далі експериментуйте, додайте щось своє.
З орегано і чебрецем
Так виходить чудовий сибас на електрогрилі, на сковороді-гриль, а також на звичнішому мангалі або вугільному грилі. Головне, щоб сибас був свіжим, а жар не надто сильним.
З розрахунку на 1 сибаса потрібно взяти:
- гілочку чебрецю;
- щіпку орегано;
- половину лимона;
- 50 мл рослинної олії;
- перець і сіль за смаком.
За таким рецептом приготувати сибас вдома або на вулиці на грилі просто. Послідовність наступна:
- очистіть морського окуня, видаліть всі начинки, а також зябра і ретельно промийте у воді;
- просушіть паперовими рушниками;
- всередині та зовні поперчіть та посоліть тушку;
- Всередину покладіть гілочку чебрецю;
- Змішати масло, сіль, орегано, перець і сік чверті лимона;
- викласти рибу на розігріті грати гриля;
- Дочекатися шипіння, потримати 2 хвилини, а потім перевернути;
- обсмажену сторону змастити приготовленим соусом;
- ще через 2-3 хвилини перевернути;
- помазати соусом з іншого боку.
Готувати потрібно протягом 15 хвилин, періодично перевертаючи морського окуня та поливаючи соусом.
Подається готове блюдо з овочами і зверху збризкується лимонним соком, що залишився.
