Керамічний
Перевага керамічного нагрівального елемента – забезпечення температурного режиму, подібного до того, що виходить від жару в мангалі. Зазвичай в мікрохвильових печах цього типу використовують два керамічних нагрівальних елементи, що дозволяє інфрачервоним променям проникати в готуються продукти глибше, забезпечуючи відмінну рівномірність прожарювання. При цьому всередині м'ясо, риба чи овочі залишаються соковитими.
Основний недолік грилів керамічного типу – підвищене енергоспоживання, і якщо ви маєте намір користуватися цією функцією часто, цей фактор потрібно враховувати насамперед.
Вдалою досить недорогою моделлю печі з таким грилем можна назвати BBK 20MWG-742T (до 4000 рублів).
Варіанти використання функції гриля в мікрохвильовій печі
Гриль – варіант приготування страв, при якому основним способом теплової обробки є жар, що виходить від нагрівального елемента, будь то вугілля, грати сковороди або тен мікрохвильової печі.
У чому перевага такого способу приготування? Насамперед у можливості мінімізувати використання жирів, оскільки безпосереднього контакту між продуктами, що готуються, і нагрівальним елементом немає. Як наслідок, рум'яна скоринка, що утворюється на продуктах . Виходить рівномірнішою і цілішою, чого практично ніколи не буває, якщо смажити на сковороді.
Смак готової страви, приготовленої на грилі НВЧ-печі, виходить практично таким самим, як при приготуванні на відкритому вогні. Єдине, чого ви не отримаєте – характерного запаху диму. Заради справедливості відзначимо, що подобається він аж ніяк не всім, так що цей недолік можна зарахувати до розряду сумнівних.
